Ростбиф – это буженина по-английски. Для этого блюда используют преимущественно говядину или телятину, которую одним куском, иногда прямо на кости, запекают без соли и соусов в духовке около 3 часов. Существуют рецепты и предварительно замаринованного ростбифа. Также часто мясо готовят на решетке-гриль или жарят на открытом огне. Подают горячим или охлажденным, нарезанным поперек волокон на ломтики.
Пример: Ростбиф замечательно сочетается с горчицей, хреном и легкими овощными закусками. (Определение дал/дала Повар)

Фото ростбиф

Найденные фотографии в интернете на тему

роспись Ростест