Мацони – это кисломолочный напиток, традиционный для народов Закавказья и Востока. Готовили его из коровьего, козьего, иногда овечьего и даже молока буйволов путем добавления в кипяченое молоко уже сброженного продукта. Употребляли его как самостоятельный напиток или готовили на его основе соусы, супы, тесто и тому подобное.
Пример: Мацони очень полезен для здоровья благодаря молочнокислым бактериям в его составе. (Определение дал/дала Повар)

Фото мацони

Найденные фотографии в интернете на тему

маца мачист