Гликоген- это полисахарид, который образуют остатки глюкозы. Гликоген считается основным запасным углеводом в организме людей и животных. Гликоген образует резерв энергии, который при необходимости восполнить недостаток глюкозы, может быть срочно мобилизован. (Определение дал/дала Доктор)
